残業帰り、遅れついでに松屋に赴くみなかさん。カチャトーラ定食（店舗限定？休憩ごはん中にポスターを見かけて気になっていた）を買って持ち帰り、食べてみましたので、ここにお知らせさせていただきます。
松屋のカチャトーラ定食（カチャトーラ部分）。表面に浮いたオレンジ色の油（と、マッシュルーム）が、レギュラーメニューの「ブラウンソースハンバーグ定食」っぽいというか、例のシュクメルリよりは、慣れ親しんだ松屋感があり、安心できる気はしました
松屋のカチャトーラ定食（カチャトーラ部分）、掘り返してみたバージョン。ズッキーニ、鶏肉、パプリカ（？）、いろいろ出てきました。
みなかさんが驚いたのは、オリーブ（黒、種抜き？）が入っていたことで、カチャトーラはイタリア料理（たぶん）なので、材料としては当たり前なのかもですが、「松屋の料理にオリーブが入っている」、というのは、けっこうな異常事態なように思いました。
みなかさん松屋の持ち帰り頻度が減っているのは、（みなかさん側の、「帰りのバスの時間があれこれ」、という理由もあるのだが）昔と比べて夜の松屋の混み具合がアップしているからで、松屋が当時よりメジャーになったのか、自炊派が減ったのか、
あるいは非正規（変則シフト）が増えて定時（17時とか18時とか）っぽくない時間帯に仕事が終わる人が増えたのか、最近は冬の割には暖かいので、遅い時間でも外出する人が多いのか、分かりませんが、なんか、ほんと世の中に左右されるよねって思います
本日のみなかさん行きつけの松屋、いつものお兄さん（おそらくリーダー的な存在、とても優秀）が、チャイナっぽい新人さん二人（チャイナAさん、チャイナBさんとする）を従えてオペをしており、チャイナAさんは、「洗い物とかいいから！」と何度言われても、すぐにまた洗い物に戻ってしまうので怒られていたり（前世がラスカル？）、
チャイナBさんはチャイナBさんで、せっかく完成した豚汁をトレーに盛大にぶちまけて廃棄にしていたり（こちらはたぶん前世とか関係なくただのミス）、なんだか大変そうで、そんな新人チャイナペアに対し、みなかさん最初は、「ふふっ。早く一人前の松屋ファイターになれるよう頑張るのだよ？」と、温かいまなざしで見ていたのですが、
店内が混んでいたのと、チャイナペアが先述のような、頑張っているのか邪魔しているのかよく分からない動きをしているせいで、異例の10分オーバー待ち。次第に「ちょ、ま、終バス（が22時ちょいだとして、松屋に着いたのが21時40分過ぎくらいだったので、
これなら多少時間のかかりそうなレギュラー外メニューを注文しても大丈夫だろう、ということでカチャトーラ定食を注文したのですが、いつまでたってもカチャトーラが提供されないまま、すでに時計は21時50分を回っている）、あと10分で来ちゃうんだけど？」みたいな状態に陥り、白目をむきがくがくとふるえだすみなかさん。
でもどうにか、あと10分で終バス、という時間ぐらいに、カチャトーラ定食の受け取りに成功。終バスに乗り、シュクメルリ鍋膳のときと同じく、にんにく臭に気を遣いながら慎重に持ち帰り＆帰宅、無事喫食となったのでした。
松屋のカチャトーラ定食、シュクメルリ鍋膳に引き続き聞いたことないメニューで、でも海外の料理に詳しい人とかは、「カチャトーラ」と聞いたら、「あああれね？」と分かるんだろうなと思うと、みなかさん自身の勉強不足、経験不足を少し感じました（パスポート作ったのに一度も使わず今年の末にたぶん期限が切れます）。
「カチャトーラ」と聞き、みなかさんは「ハチャトゥリアン」くらいしか思い浮かばなかった（たぶん「剣の舞」とかの人？）、と書こうと思って、「『ハチャトゥリアン』でよかったんだっけ？」とみなかさん、念のためにググった際、
ハチャトゥリアンさんはグルジア（現ジョージア）の人、という情報がヒットし、期せずして前回のシュクメルリ鍋膳へとループしたのですが、その記事にはさっきリンクを張ってしまったので、ここではスルーしておこうと思います（読者様：「メタ発言やめろや」）。
カチャトーラについてざっとググってみたところ、「鶏とトマトの猟師風」、「チキンの狩人風トマト煮込み」みたいな説明が出てきて、だからなんかたぶん、本来はそんな感じの料理（山の人が鶏肉とトマトを煮込んだ）なんじゃないかと思います。
本家のカチャトーラは食べたことないのであれですが、松屋のカチャトーラ定食について言えば、鶏肉とトマトの時点でみなかファイヤーウォールはスルーというか（＝好き、おいしい、文句ない）、普通においしいおいしいと食べてしまったのですが、
シュクメルリと比較するとにんにくは控えめで（それでもそこそこハードだったが）、水分多め系の野菜も入っていたので、のんびり味わって食べられる感じだったというか、定食で注文するよりも、単品（カチャトーラのみ）でオーダーして、バゲットとワインを用意して食べたら素敵かも、という感じでした、しっかり洋食（イタリアン）していたと思います。
カチャトーラ定食は関係ないのですが、持ち帰り用のごはん容器に謎の青い物体が付着しており、たぶんみなかさんが咀嚼＆口からこぼれた（読者様：「みなか老人なの？」）生野菜の紫キャベツ、が飛び散って、ごはん容器に付着、
何かしらのアルカリ性のものと反応して青くなったのだと思いますが（リトマス試験紙てきに）、チャイナAさんが洗い物の合間にパッキングしてくれたカチャトーラ定食だったので、「容器に洗剤とかついていたのでは？」と、少し不安になったみなかさんでした